sábado, 9 de junio de 2007

CREMA DE QUESOS


INGREDIENTES:
* 1 cebolla mediana
* 100 gramos de queso pecorino rallado
* 100 gramos de queso parmesano rallado
* 1 queso crema
* Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:Licuar todos los ingredientes hasta lograr una crema homogénea.

En caso de que la mezcla esté demasiado espesa, puede agregar un chorrito de leche líquida.

Sirve para untar panes ó galletas, para bañar papas al vapor u horneadas y otros vegetales.

Y también como aderezo de ensaladas aligerando la consistencia con un poquito de aceite