INGREDIENTES:
* 2 manojos grandes de acelgas
* 150 gramos de azúcar
* 4 clavos de olor
* ¾ de vinagre
* Sal al gusto
PREPARACION:
Lavar muy bien las acelgas, y ponerlas a hervir con la sal aproximadamente por 20 minutos, sacarlas después de este tiempo y dejarlas escurrir muy bien.
Cortar los tallos en trozos pequeños.
Hervir el vinagre con el azúcar.
Colocar las acelgas picadas en una ensaladera y añadirle los clavos de olor.
Posteriormente bañarlos con el vinagre y azúcar ya hervidos y dejarlos en ese adobo por un día entero, luego servir.
SUGERENCIA: Puedes acompañar esta rica ensalada con una carne mechada, o cualquier carne fría.
* 2 manojos grandes de acelgas
* 150 gramos de azúcar
* 4 clavos de olor
* ¾ de vinagre
* Sal al gusto
PREPARACION:
Lavar muy bien las acelgas, y ponerlas a hervir con la sal aproximadamente por 20 minutos, sacarlas después de este tiempo y dejarlas escurrir muy bien.
Cortar los tallos en trozos pequeños.
Hervir el vinagre con el azúcar.
Colocar las acelgas picadas en una ensaladera y añadirle los clavos de olor.
Posteriormente bañarlos con el vinagre y azúcar ya hervidos y dejarlos en ese adobo por un día entero, luego servir.
SUGERENCIA: Puedes acompañar esta rica ensalada con una carne mechada, o cualquier carne fría.
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