domingo, 10 de junio de 2007

CREMA LIGERA DE AJOS


INGREDIENTES:
* 8 dientes de ajo
* 2 cucharadas de perejil picado
* 1 taza de leche
* 2 rebanadas de pan de sándwich
* Sal y pimienta al gusto
* 2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:
Pelar el ajo y sumergir en agua hirviendo durante 3 minutos.
En una olla, calentar la leche y agregar el pan desmenuzado y los ajos.
Salpimentar, agregar el aceite de oliva y cocinar a fuego muy bajo, con la tapa puesta, durante unos 10 minutos.
Una vez tibio, pasar por la licuadora brevemente y por ultimo agregar el perejil fresco.