lunes, 18 de junio de 2007

ENSALADA DE CALABACINES Y ZANAHORIAS


INGREDIENTES:
* 2 calabacines
* 2 zanahorias
* 1 paquete de pasitas
* 1 cucharada de jugo de limón
* 2 cucharadas de mayonesa
* Sal y pimienta

PREPARACION:
Pelar las zanahorias crudas y rallarlas.
Rallar también los calabacines crudos –sin pelar- y mezclar con las zanahorias y las pasitas.
Salpimentar y aderezar con la mayonesa y el juego de limón.

SUGERENCIA: Esta ensalada cruda es deliciosa y se conserva muy bien en la nevera por un par de días y la puedes comer con una carne asada o un rico churrasco de pescado.