miércoles, 13 de junio de 2007

CREMA DE ANCHOAS


INGREDIENTES:
* 100 gramos de anchoas en aceite
* 2 dientes de ajo picado
* 1 queso crema
* 2 cucharadas de leche liquidan
* ¼ de taza de aceite
* Sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
Abrir la lata de anchoas y escurrir el aceite.

Luego licuar las anchoas junto con el ajo, el queso crema y la leche hasta que quede una crema homogénea.

Incorporar lentamente el aceite, sin dejar de mezclar.

Por ultimo, salpimentar al gusto.


SUGERENCIA: Esta crema es ideal para untar o para aderezar ensaladas.