miércoles, 8 de agosto de 2007

* SALSA TARTARA


INGREDIENTES:
* 1 cucharadita de vinagre
* 6 cucharadas de mayonesa
* 2 dientes de ajo
* Perejil
* 1 cucharadita de mostaza
* Sal y pimienta.

PREPARACION:
1.- Picar finamente los ajos y el perejil.
2.- Disponer en un bol junto con la mostaza, la mayonesa y el vinagre y comenzar a batir.
3.- Es importante batir siempre en el mismo sentido, asi nos aseguramos de que la salsa se ponga cremosa.
4.- Finalmente, salpimentar y batir un poco mas.

SUGERENCIA: Perfecto acompañante de carnes empanizadas, incluyendo pollo, pescados y mariscos.