ENSALADA DE ATUN CON QUESO BLANCO

INGREDIENTES:
* 1 lata de atún
* ¼ de kilo de queso blanco tipo palmita
* 2 tomates rojos
* 50 gramos de aceitunas sin semilla
* 1 lechuga pequeña
* 1 ½ cucharadita de vinagre de vino
* Sal y pimienta

PREPARACION:
Lavar y secar muy bien la lechuga y luego cortar en juliana.
Cortar el queso en cubitos y las aceitunas en ruedas delgadas.
Eliminar las semillas de los tomates y cortar en cubitos.
Disponer una cama de lechuga, luego el atún escurrido, alrededor los tomates y rociar con el queso y las aceitunas.
Salpimentar y condimentar con aceite y vinagre de vino o con algún aderezo de su preferencia.